多地出臺舉措制止餐飲浪費 “小份菜、打包剩菜”寫入法規(guī)

9月24日，河北省十三屆人大常委會第十九次會議全票通過《河北省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》，將于2020年11月1日起實施。這是全國首部專門聚焦治理餐飲浪費的省級地方性法規(guī)，被認(rèn)為是給破解餐飲浪費焦點難點問題提供了法治方案，受到社會的關(guān)注和期待。

　　自8月11日習(xí)近平總書記做出制止餐飲浪費的重要指示以來，各地紛紛采取行動，通過提倡“小份菜”、分餐制、張貼宣傳語、加強市場監(jiān)管等行為落實該指示，制止餐飲浪費取得初步成效。

　　加強黨內(nèi)約束，黨員干部以身作則

　　9月11日，四川省成都市紀(jì)委監(jiān)委出臺“加強監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅決制止餐飲浪費行為”十項措施。措施中提到，要督促黨政機關(guān)和黨員干部把監(jiān)督節(jié)約糧食、堅決制止餐飲浪費作為重要任務(wù)，不斷增強節(jié)約糧食、制止浪費的政治自覺、思想自覺和行動自覺，發(fā)揮模范帶頭作用，以實際行動帶動督促家屬、親友樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念。

　　“我們也號召紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)和廣大紀(jì)檢監(jiān)察干部要在節(jié)約糧食、制止浪費方面做到率先垂范，帶頭落實節(jié)約的各項措施，把勤儉節(jié)約理念落實到工作和生活的每個細(xì)節(jié)，貫穿到食堂就餐、公務(wù)用餐和機關(guān)辦公等活動的各個方面，自覺抵制大操大辦婚喪喜慶事宜等不正之風(fēng)，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)?！背啥际屑o(jì)委監(jiān)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　9月14日，江西省九江市市場監(jiān)督管理局提出要求，在全社會推行制止餐飲服務(wù)浪費行為六項制度，結(jié)合日常監(jiān)管工作，一并做好制止餐飲服務(wù)環(huán)浪費行為工作。在黨員干部監(jiān)督方面，九江市在機關(guān)事業(yè)單位和黨員干部中，實行就餐人數(shù)“N-1”點餐模式，從源頭上節(jié)約開支，制止浪費。除此之外，九江市在機關(guān)、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂倡導(dǎo)將傳統(tǒng)的“套餐制”改為“選餐制”，合理安排食堂餐食品種，配備“半份菜”。

　　9月16日，安徽省安慶市岳西縣全體紀(jì)檢監(jiān)察干部帶頭簽訂《拒絕餐飲浪費承諾書》。同時，該縣紀(jì)委監(jiān)委將節(jié)約糧食、制止餐飲浪費作為監(jiān)督檢查、巡察的重要內(nèi)容，強化日常監(jiān)督，設(shè)置“餐飲浪費行為曝光臺”，對監(jiān)管或舉報中發(fā)現(xiàn)鋪張浪費的行為進(jìn)行曝光；開展違規(guī)操辦“升學(xué)宴”“謝師宴”專項監(jiān)督檢查，對頂風(fēng)違紀(jì)、情節(jié)惡劣的，依規(guī)依紀(jì)依法作出處理。

　　“小份菜”“打包剩菜”入法，處罰浪費力度加大

　　9月24日，河北省十三屆人大常委會第十九次會議全票通過《河北省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》。其中明確，餐飲經(jīng)營者未建立節(jié)約用餐提醒提示制度，未在顯著位置張貼或者擺放厲行節(jié)約和反對浪費的標(biāo)識的，由商務(wù)等部門責(zé)令改正；拒不改正的，處一百元以上五百元以下的罰款。餐飲經(jīng)營者誘導(dǎo)消費者超量點餐的，或設(shè)置 低消費的，由市場監(jiān)督管理等部門責(zé)令改正；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

　　北京市也通過制定條例來制止餐飲浪費行為。9月25日，實施4個多月的新版《北京市生活垃圾管理條例》迎來首次修改，“光盤行動”“小份菜”“打包剩余食品”等要求被寫入修改后的條例中。

　　條例規(guī)定，鼓勵餐飲經(jīng)營者提供合理分量的飯菜，增加小份菜品，并且為消費者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營者提供自助餐的，在作出提示后，對剩餐超過合理限度的可以收取費用。黨政機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立監(jiān)督員，督促用餐人員按需取餐。

　　治理“暴飲暴食”類吃播，傳播健康餐飲文化

　　今年8月，多家媒體點名網(wǎng)絡(luò)吃播秀，批評某些大胃王吃播浪費嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)催吐行為。這種消費導(dǎo)向與建立全社會的節(jié)約意識，減少食物浪費的意識背道而馳。

　　9月18日，廣東省廣州市人大常委會對《廣州市反餐飲浪費條例（征求意見稿）》面向社會征求意見。征求意見稿提出，美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚量大多吃、暴飲暴食的直播行為。

　　征求意見稿提到，網(wǎng)絡(luò)直播平臺應(yīng)當(dāng)制定平臺服務(wù)協(xié)議，采用必要措施加強美食直播內(nèi)容審核，及時制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費食物的行為。美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚量大多吃、暴飲暴食的直播行為。網(wǎng)絡(luò)直播平臺違反條例內(nèi)容，未及時制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費食物行為的，由互聯(lián)網(wǎng)信息主管部門依法處理。

　　《河北省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》中，也提出要對網(wǎng)絡(luò)“吃播”加強監(jiān)管。明確禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者違反規(guī)定的，依法給予警告，責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，依法處以罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)。