2021年第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨國際食材博覽會

展會時間：2021年10月29-31日

展會地址：重慶?重慶國際博覽中心（悅來）

主辦單位：重慶市火鍋協(xié)會

聯系電話：18580166190

2021年第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨國際食材博覽會

　　2021年，是“十四五”的開局之年，“著力建設國際消費中心城市”，是重慶由生產型城市向更高階進化的重要一步。在此中心戰(zhàn)略下，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)將引進國內外優(yōu)質行業(yè)資源，為火鍋企業(yè)、經銷商、代理商與行業(yè)優(yōu)質供應商搭建專業(yè)高效的火鍋全產業(yè)鏈采購供銷平臺。

　　現在，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨國際食材博覽會已經吹響全地域、全品牌、全產業(yè)鏈、全渠道共同發(fā)展的集結號，火鍋行業(yè)供應鏈即將迎來新一輪的升級迭代。

　　一、時間地點

　　展覽展示：2021年10月29-31日

　　活動地點：重慶?重慶國際博覽中心（悅來）

　　二、組織機構

　　支持單位：中國飯店協(xié)會、重慶市商務*員會

　　主辦單位：重慶市火鍋協(xié)會

　　承辦單位：重慶智庫會展有限公司

　　三、展會升級

　　80000㎡展覽面積

　　1000+參展商家

　　20000+參展展品

　　100000+專業(yè)觀眾

　　四、同期活動

　　第九屆中國火鍋產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

　　中國火鍋品牌盛典

　　火鍋品牌聯展

　　重慶火鍋傳承儀式

　　重慶火鍋調味師大賽

　　國際火鍋采購大會

　　平行論壇:川渝火鍋融合發(fā)展

　　平行論壇:火鍋新零售模式及數字化升級

　　平行論壇:火鍋外賣運營攻略

　　爆品食材優(yōu)選會

　　火鍋新產品&新技術發(fā)布會

　　五、參展范圍

　　火鍋企業(yè)

　　火鍋企業(yè)、連鎖品牌、特色企業(yè)等。

　　底料調味料

　　火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等。

　　餐具與設備用品

　　洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備。

　　特色食材涮品

　　牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌，粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、冷凍食材等。

　　酒水飲品

　　酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等。

　　休閑(小吃)食品

　　香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。

　　店面裝修設計

　　地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風管道、吊頂燈飾、室內設計等。

　　軟裝與家具

　　火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等。

　　信息化軟件

　　人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等。

　　配套服務

　　火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等。

　　外賣餐具及用品

　　外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等。

　　六、聯系方式

　　重慶智庫會展有限公司

　　楊先生：18580166190（微信同號）

　　地址：重慶市南岸區(qū)銅元局街道亞太路1號5幢6-22號